壓力噴霧干燥機的操作是影響產品質量的重要環節，要嚴格按照工藝操作規程進行操作，以達到合格的產品質量。準備工作不可少，清掉干燥室內及其他系統殘留的粉塵雜質，對工作環境進行清理；裝配好霧化器裝置后需檢查其氣密性。  
           其噴霧干燥開始時，及時將高壓泵、進風機、排風機、霧化器調整到合適工作狀態。合適的工藝條件確認之后，操作中要嚴格控制，并保持穩定，才能獲得質量穩定的產品。
           壓力噴霧干燥機運行中，要保持進、排風溫度穩定。濃度與溫度穩定；霧化狀態穩定。一般采取保持排風溫度穩定，其他因素進行調節的操作來控制產品質量；嚴格執行衛生制度，以免細茵和外來雜質的污染。以保障成品衛生質量。
           不讓斷料和突然的故障，如斷水、電、汽或其他故障，以免造成產品質量問題或機器報壞現象。它操作完成后，關停高壓泵，關閉主蒸汽閥門，開旁通閥門排掉余汽，拆即噴頭，關停進、排風機，開動振蕩器敲落操室內業上的奶粉，打開干操室門進行人工掃粉或機器粉，停機。
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