噴霧干燥機的水分蒸發量有2種計算方法：
1 根據質量守恒定律計算。
所需參數：干粉重量W粉，干粉含水率η2以及待干燥物料含水率η1。
假設待干燥物料的總重量為W，根據質量守恒定律可得干粉在水分蒸發前后的重量是相同的。所以可得如下方程組：
W=W粉+W水；W(1-η1)=W粉(1-η2)。
經過化簡可得：W水=[(η1-η2)/(1-η1)]W粉
2 根據柱塞泵所抽取的漿料量進行計算。
所需參數：柱塞泵沖程次數n（次/min），柱塞面積F(c㎡)，柱塞沖程S（cm），泥漿容重r（g/cm³），待干燥物料含水率η1，粉料含水率η2。
由上述參數可得柱塞泵所抽漿料的容量為：
v=60×n×F×S×Z×η容（其中Z為柱塞個數，η容為95%）；
所抽取漿料的重量為：
W=v×r=60×n×F×S×Z×η容×r；根據上述的質量守恒定律公式，帶入可得：
W水=[(η1-η2)/(1-η2)]×(60×n×F×S×Z×η容×r)。