噴霧干燥機自動控制系統的只要實現粉料水份的在線控制。系統采用在線水份測量儀進行粉料水份的監控。在線水份測量儀每5秒顯示1次水份值，能實時反映粉料的水份值。
       此設備采用在線測量，粉料都通過檢測設備，能整體反映粉料水份的分布。系統具有粉料水份過了限定，警報實時記錄功能，并實現自動定時報表輸出。系統根據在線測量當前的水份值，采用動態趨勢控制的觀點，實現了水份的真的在線控制。系統根據粉料水份及熱風爐出口溫度計算后，輸出一信號來控制燃油流量的大小，進而來控制含水量在規定范圍內。
       噴霧干燥的實際過程分好幾個步驟：起先，液體產品被輸入霧化器中，霧化器中一個高速運作的轉輪將液體霧化，從而使產品變為固液體混合的微粒子狀態。噴霧干燥機在下一個步驟中，霧化微粒被導向一個可控溫度及氣流的干燥室中，熱空氣會微粒里的液體蒸發掉。為了使后終的產品符合標準，微粒接觸熱空氣時間要能夠恰到益處，以保持粉末品有特定的水份；同時干燥室里的狀態也要受到良好的控制，因為，干燥室體積的大小和氣流狀況都會影響到產品的營養。再下一步驟也就是整個程序中的收尾了，將氣流中的粉末通過分離器收集到一個容器中，這樣形成的后終產品就可以進行包裝或與其它成份混合了。