噴霧干燥機行業使用的機型按照類型的不同，可分為壓力式、離心式和氣流式三種。　
　　壓力式噴霧干燥是利用高壓泵，以70～200的壓力，將物料通過霧化器(噴槍)，聚化成10～200的霧狀微粒與熱空氣直接接觸，進行熱交換，可以短時間內完成干燥。
　　離心式噴霧干燥是利用水平方向作高速旋轉的圓盤給予溶液以離心力，使其甩出形成薄膜、細絲或液滴，由于空氣的摩擦的作用，隨圓盤旋轉產生的切向加速度與離心力產生的徑向加速度，形成螺旋形軌跡，液體沿著此螺旋線自圓盤上拋出后，分散成微小的液滴以平均速度沿著圓盤切徑方向運動，同時液滴又受到地心吸力而下落。
　　氣流式噴霧干燥是利用濕物料經輸送機與加熱后的自然空氣同時進入干燥器，二者混合，由于熱質交換面積大，從而在很短的時間內達到蒸發干燥的目的。因此，氣流式噴霧干燥機展現了資源利用的經濟性。