噴霧干燥的基本過程就是將處理過濾除濕的空氣，經(jīng)過鼓風(fēng)機(jī)送入到加熱器中并加熱到一百攝氏度以上，隨后進(jìn)入噴霧干燥室，同時(shí)將經(jīng)處理濃縮的液態(tài)物料經(jīng)泵送至安裝在干燥室內(nèi)的霧化裝置霧化，霧化的物料與熱空氣接觸，瞬時(shí)水分被蒸發(fā)，經(jīng)干燥的物料沉降到干燥塔的底部，由出粉裝置卸出并冷卻，然后被收集成被包裝而成產(chǎn)品。在干燥過程中被廢氣夾帶的微粉再通過分離及除塵裝置回收。    
　　噴霧干燥系統(tǒng)在工業(yè)上和食品的應(yīng)用有多種形式，但其基本組成具備以下內(nèi)容。    
　　1、空氣加熱系統(tǒng)，包括空氣過濾器、豉風(fēng)機(jī)、空氣加熱器、熱風(fēng)分配器等。    
　　2、霧化系統(tǒng)，包括原液貯存器、過濾器、供料裝置、霧化器等。    
　　3、干燥室，不同的霧化裝置，主干燥室的設(shè)計(jì)形式不同。    
　　4、產(chǎn)品收集系統(tǒng)，包括出粉器、貯粉系統(tǒng)、產(chǎn)品冷卻裝置、產(chǎn)品粒度篩分(分級(jí))等裝置。    
　　5、廢氣排放及微粉回收系統(tǒng)，包括除塵裝置、排風(fēng)裝置等。