噴霧干燥是液體工藝成形和干燥工業中廣泛應用的工藝。適用于從溶液、乳液、懸浮液和可泵行糊狀液體原料中生成粉狀、顆粒狀或塊狀固體。噴霧干燥器的工作原理是：空氣通過過濾器和加熱器，進入噴霧干燥器頂部的空氣分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻進入干燥器。料液由料液槽經過濾器由泵送至干燥器頂部的離心霧化器，使料液噴成小的霧狀液滴，料液和熱空氣并流接觸，水分迅速蒸發，在短時間內干燥成成品，成品由干燥塔底部和旋風分離器排出，廢氣由風機排出。
　　       停止工作24小時以上未清洗的噴霧干燥機，應進行一次全面的清洗。洗滌方式，可依據實際選擇干洗、濕洗或化學洗。干洗：用刷子、吸塵器拂拭（實用于小型干燥機）。濕洗：用60~80℃的熱水進行清洗。化學洗：用堿液、酸液和各類洗滌劑清洗。當進行濕洗和化學洗滌后，應將噴霧干燥器與各部件安設好，發展高溫消毒，15到30分鐘左右為宜。
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