噴霧干燥是液體工藝成形和干燥工業中廣為應用的工藝。適用于從溶液、乳液、懸浮液和糊狀液體原料中生成粉狀、顆粒狀固體產品。空氣經過濾和加熱，進入噴霧干燥機頂部空氣分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻地進入干燥室。料液經塔體頂部的離心霧化器，(旋轉)噴霧成細微的霧狀液珠，與熱空氣并流接觸在短的時間內可干燥為成品。成品連續地由設備底部和旋風分離器中輸出，廢氣由風機排空。

　　噴霧干燥機具有良好的均勻度、流動性和溶解性，產品純度較高，質量較好。生產過程簡化，操作控制方便。對于含濕量40—60％(特定物料可達90％)的液體能1次干燥成粉粒產品，干燥后不需粉碎和篩選，減少生產工序，上升產品純度。對產品粒徑，松密度，水份，在特定范圍內可通過改變操作條件進行調整，控制和管理都很方便。