上排風(fēng)噴霧干燥器的干燥技術(shù)結(jié)合了流化床干燥技術(shù)和噴霧干燥技術(shù)，使顆粒形狀和尺寸易于控制。此外上排風(fēng)噴霧干燥塔還經(jīng)常用作為噴霧干燥附聚或噴霧干燥制粒。可以在保持較低粉末溫度的時(shí)候完成干燥工藝，另一個(gè)重要的功能是可以應(yīng)用于熱敏性產(chǎn)品的干燥成形。上排風(fēng)噴霧干燥塔可以應(yīng)用于多種類(lèi)型的產(chǎn)品，那些用傳統(tǒng)的干燥技術(shù)很難做到粉末成形的產(chǎn)品物料。由于在整個(gè)干燥過(guò)程中顆粒的溫度保持較低，所以是合適的熱敏性產(chǎn)品的干燥設(shè)備。

　　上排風(fēng)噴霧干燥器減少排污量和節(jié)約能源：下排風(fēng)塔塔內(nèi)不能形成環(huán)形風(fēng)幕，塔壁掛粉嚴(yán)重，每天都要刷塔。刷塔增加物料的損失又浪費(fèi)了大量的熱水。不但消耗了能源還增加了排污量。而上排風(fēng)塔干燥時(shí)塔內(nèi)形成了環(huán)形風(fēng)幕，控制了塔壁掛粉現(xiàn)象，可以十多天清洗1次塔，這樣就減少了排污量，還節(jié)約了能源，同時(shí)減少了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。

　　上排風(fēng)噴霧干燥器在附聚成形或制粒的時(shí)候產(chǎn)生自由流動(dòng)的粉末物料的質(zhì)量提高：物料的顆粒均勻，較大的顆粒和較小的顆粒少。由于物料的干燥區(qū)是高負(fù)壓區(qū)，物料的干燥是低溫干燥，使得物料中的維生素破壞較小，蛋白也沒(méi)有變性。另外由于物料在干燥過(guò)程中受熱時(shí)間相對(duì)下排風(fēng)塔在高溫區(qū)時(shí)間短，使其沖色澤、顆粒度、沖調(diào)性都較好。產(chǎn)生的粉末含有少量的粉塵。
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